Articles populaires – Les délices de Krys

24 février 2008

Gateau aux petits "Brun"

Un gateau sans cuisson très facile a faire avec les enfants. Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 30 g de sucre vanillié Quelques gouttes d'extrait de vanille 90 g de sucre 3 paquets de gateaux "petits Brun" 240 g de beurre mou 1 café fort Travaillez le beurre...

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1 mars 2008

Gateau des rois

Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères a soupe de lait 2 cuillère a soupe de fleur d'oranger 1 cuillère a café de sel 2 oeufs 2 cuillères a soupe de sucre 1 cuillère a café d'extrait de vanille 100 g de beurre 100 g...

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2 mars 2008

Tiramisu

J'ai fait le Tiramisu dans un moule haut (je n'avais rien d'autre sous la main). Mousseux a souhait un vrai régal. Ingrédients : 1 boite de biscuits a la cuillère, ou biscuits de Reims 250 g de mascarpone 4 oeufs 2 cuillère a soupe de sucre glace 100...

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24 avril 2008

Roses des sables

Ingrédients pour 8 à 10 roses : - 3-4 bols de Korn Flakes- 150 gr de chocolat noir- 100 gr de beurre dans un saladier mettrez les Korn Flakes.dans un autre saladier, cassez le chocolat en morceaux y ajoutez le beurre coupés en morceaux, faire fondre au...

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21 mai 2008

Tarte aux pommes et Amandes

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 3 pommes Golden 1 petite brique de crème fraiche liquide "entière" 125 g de pourdre d'Amandes 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillères a soupe de sucre cassonade 2 oeufs Déroulez la pâte brisée dans le moule à tarte,...

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8 septembre 2008

Confiture de Tomates vertes

C'est la fin de l'été... C'est également la fin des Tomates, le soleil a déserté les potagers résultat les Tomates sont vertes !Alors on ramasse et on fait de la Confiture de Tomates Vertes !! Ingrédients : 2 kg de tomates vertes 2 kg de sucre 1 pincée...

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23 février 2009

Meringues craquantes au coeur fondant

Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 200 gr de sucre 1cuillère à café de vinaigre d'alcool blanc 1/2 cuillère à café de "crème de tartre" (en vente dans les pharmacie) c'est le secret des meringues bien gonflées colorant alimentaire (si vous voulez des meringues...

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4 juin 2008

Baguettes de Céréales

Ingrédients : 770 g de farine de céréales (On m'a donné une farine Bois & céréales) 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive 425 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à café de sucre 2 sachets de levure de boulanger Mettre les ingrédients dans...

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21 avril 2008

Galettes de pommes de terre

Ingrédients : Pour 12 galettes environ 5 grosses pomme de terre 2 oeufs 4 "bonnes" cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 4 cuillères à soupe de farine sel, poivre huile d'olive Epluchez et lavez les pommes de terre et râpez les. Placez les pommes...

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20 avril 2008

cookies Amandes/chocolat

Ingrédients : 120 gr de beurre 50 g de sucre roux 70 g de sucre blanc 120 g d'amandes en poudre 130 g de farine 1 oeuf pépites de chocolat (ou chocolat concassé) Pétrir le beurre avec le sucre et ajouter l'oeuf entier et bien mélanger pour obtenir un...

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3 mars 2008

Nouilles chinoises sautées au crevettes et poulet

Ingrédients : 1 paquet de nouilles chinoise 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail 2 blancs de poulet 16 crevettes crues 2 cuillères a soupe de soupe chinoise déshydratée 1/2 poivron vert sel, poivre Coriandre ciselée 3 cuillères a soupe d'huile d'olive 1 petit...

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19 février 2008

Les Viennoiseries...Croissants, pains au chocolat ..

Viennoiseries Ingrédients pour env. 20 viennoiseries : 500 g de farine 10 g de sel 2 sachets de levure déshydratée ou 20 g de levure de boulanger fraîche 40 g de sucre 30 cl d'eau 30 g de lait en poudre 200 g de beurre ferme et souple mettre tous les...

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14 mars 2008

Verrines de Saumon sauce à la Grecque

Ingrédients pour 9 petites Verrines : 3 tranches de saumon fumé 1 yaourt Grec 1/4 de concombre 1 bouquet d'aneth Sel, poivre 1 endive 9 grosses crevettes roses 1 citron Mélangez le yaourt, le concombre coupé en petit morceaux, l'aneth ciselée, le sel...

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20 mars 2008

Poulet Coco/Curry

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 gros oignon 1 grosse gousse d'ail (ou 2 petites) 3 cuillères a soupe de curry 2 boite de lait de coco 1 cuillère a soupe de concentré de tomate 4 cuillères a soupe d'huile 1 piment d'Epelette sel, poivre Dans une cocotte...

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27 mars 2008

Brioche tressée

Ingrédients : 240 ml de lait 4 jaunes d'oeufs 500 gr de farine T55 1,5 cuillère à café de sel 50 gr de sucre 80 gr de beurre 1 sachet et demi de levure de boulanger 2 cuillères a soupe de fleurs d'oranger Mettez les jaunes d'oeufs dans un verre mesureur...

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10 mars 2008

Mousse au chocolat noir

Ingrédients : 200 gr de chocolat noir minimun 76% de cacao 8 oeufs 4 cuillères a soupe de café fort facultatif : 1/2 cuillère a café d'extrait d'orange amer Dans deux saladier, séparez les blancs des jaunes. Au micro onde ou au bain-marie, faire fondre...

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24 avril 2008

Biscuits au citron

Ingrédients : 120 gr de beurre 120 g de sucre blanc 250 g de farine 1 oeuf 1/2 cuillère à café d'extrait de citron 1 tasse de sucre glace Pétrir le beurre avec le sucre et ajouter l'oeuf entier et bien mélanger pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter...

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28 avril 2008

Gateau aux pommes et pain d'épice

Ingrédients : 3 tranches de pain d'épice 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 4 cuillères a soupe de miel 4 cuillère a soupe de crème fraiche épaisse 80 g de beurre 5 belles golden Fouettez les oeufs avec le sucre...

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4 mai 2008

Biscuits Sablés colorés

Ingrédients : 120 gr de beurre 120 g de sucre blanc 250 g de farine 1 oeuf colorant alimentaire rouge (facultatif) chocolat pâtissier, et vermicelles colorés. Pétrir le beurre avec le sucre et ajouter l'oeuf entier et bien mélanger pour obtenir un mélange...

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31 mars 2008

Noix de Saint Jacques roulées au lard

Ingrédients : 1 sachet de noix de St jaques surgelées avec corail 10 tranches environ de lard poivre du moulin Laissez décongeler complètement les noix de St Jacques et bien les éponger dans du papier absorbant.Coupez les tranche de lard en 2, enroulez...

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13 mars 2008

Blanc de poulet à la Téquilla et au citron

Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 sachet de légumes surgelés à la chinoise 4 cuillères a soupe de Téquilla 1 gros citron 1 cuillères a café de Paprika 1 pincée de Piment en poudre 2 cuillères a soupe de graines de sésame grillées sel, poivre du moulin...

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21 février 2008

Brick a la ricotta

Délicieux et facile a réaliser pour l'apéritif Ingrédients : quelques feuilles de brick 1 pot de Ricotta huile d'olive sel poivre persil Coupez les feuilles de brick en long. Mettre dans le coin a gauche un peu de Ricotta, une pincée de sel, une de poivre...

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2 mars 2008

Houmous

j'ai servi l'Houmous avec des galettes (semoule de blé fine, beurre, sel, sucre) cuite à la poelle sans graisse. Ingrédients : 1 boite de pois chiche égoutée 1 belle gousse d'ail sel poivre 1 cuillère a café de cumin 1 cuillère a café de paprika huile...

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2 juin 2008

Tarte feuilletée au Gorgonzola et au Chèvre

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 "belle" tranche de Gorgonzola 1 chèvre Frais 10cl de crème fraiche liquide Quelques olives noires Gruyère rapé Déroulez la pâte feuilletée et son papier cuisson sur la plaque du four. Préchauffez votre four...

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30 octobre 2008

Tarte au poulet jambon de Bayonne et Chèvre

Ingrédients : 3 blancs de poulet 1 belle échalotte 1 pâte brisée 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillère à café de fond de veau 1/2 cuillère à café de Coriandre 1/2 piment oiseau Sel, poivre du moulin 2 tranches de jambon de Bayonne 5...

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