Articles populaires – Les délices de Krys

20 février 2008

Samossa au colin et crevettes Tandoori

Ingrédients pour environ 6 personnes : 2 beaux filet de colins 200 gr de crevettes roses décortiquées surgelées Tandoori en poudre sel, poivre, persil, 1 oignon, piment d'espelette huile d'olive 1 cuillère a soupe de crème fraiche épaisse 6 feuilles de...

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21 février 2008

Tarte au citron meringuée

Faire une pate sablé : Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 10 cl d'eau 1 pincée de sel étalez la pate en cercle avec un peu de farine sur le plan de travail, garnir un moule de papier cuisson y mettre la pate,...

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3 mars 2008

Salade à la Coppa Italienne

Ingrédients : 1 laitue Icberg 1/2 concombre 1 petite boite de Maïs 5 belles tranches de Coppa Italienne 1 bouquet de ciboulette Sel, poivre huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Eplucher et laver la salade, après l'avoir essorée...

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4 mars 2008

Salade de "chèvre chaud" façon Krys

Ingrédients : Pour le feuilleté au chèvre : 1 rouleau de pate feuilleté (coupé en 4 pour 4 personnes) 4 cuillères a soupe de Ricotta (1 cuillère par feuilleté) 1 chèvre frais coupé en 4 1 bouquet de ciboulette Sel, poivre, une pincée d'ail déshydratée...

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23 mars 2008

Muffins fourrés à la Framboise

Ingrédients : Ce sont les mêmes que pour le Cake aux pommes 125 g de poudre d'amandes 125 g de farine 6 oeufs 50 g de sucre de canne 100 g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 petite bick de crème fraiche enrière liquide...

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13 avril 2008

Cake lardon/chèvre

Ingrédients : 6 oeufs 15 cl de crème fraiche legère 2 cuillères a soupe de Mascarpone 250 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 paquet de lardon 8 tranche de fromage de chèvre (buche) sel poivre basilic Dans un saladier mélangez les...

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18 avril 2008

Rouleaux de printemps au crevettes (ou nems crus)

Ingrédients : 1 paquet de galettes de riz 1 laitue 5 brins de menthe 1 paquet de nouilles chinoise 1 boite de soja 600 g de crevettes cuites Sauce pour nems huile de sésame faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante 4 mn. Les égoutter et arrosez...

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16 juin 2008

Blanc de Dinde au Piment doux et bleu d'Auvergne

Ingrédients : 4 blancs de Dinde 1 cuillère à café de Basilic sèché 1 cuillère à café de Piment doux Sel, poivre 4 tranches de Bleu d'Auvergne Faire chauffer une poelle anti-adhésive sans matière grasse, y déposer les blancs de Dinde lorsqu'elle est très...

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5 août 2008

Brownies aux noix de Pécan

Ingrédients : 200 gr de chocolat pâtissier 100 gr de sucre 100 gr de beurre 25 gr de beurre demi-sel 4 oeufs 1 sachets de noix de Pécan 3 cuillères a soupe de farine Cassez le chocolat dans un saladier et ajoutez le beurre en morceaux et faire fondre...

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7 août 2008

Lasagnes du soleil

Ingrédients : 1 paquet de lasagnes 2 aubergines 3 poivrons 3 tomates d'huile d'olive 1/2 litre de coulis tomates 1 bouquet de basilic frais 1 gousse d'ail sel, poivre 2 fromage de chèvre frais coupez les aubergines dans la longueur pour faire des tranches...

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10 août 2008

Feuilletés aux pêche et amandes

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 boite de pêches au sirop 125 de poudre d'amande 5 cuillères a soupe de sucre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 brique de crème fraiche Avec un bol ou un emporte-pièce faire 8 cercles de même diamètre dans...

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10 août 2008

petit pain au pavot

Ingrédients : 1 cuillère à soupe et demi d'huile neutre 245 ml d'eau 420 g de farine blanche 1 cuillère à café de sucre 3/4 de cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de lait en poudre 1 sachet de levure de boulanger ou 10 g de levure fraiche (j'ai...

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10 août 2008

Burger Maison

Ingrédients : 4 petits pain au pavot Quelques feuilles de salade 1 tomate fromage type gouda 4 steaks hachés Mayonnaise, ketchup préchauffez le four a 180C°. coupez les pains en 2, faites cuire les steaks à la poele, coupez la tomate en rondelle, lavez...

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15 août 2008

Pâtes au thon (et le thon c'est bon !)

Ingrédients : 500 gr de pâtes (ici des tortilettes bio) 2 boites de thon 1 cuillère à soupe de sucre 1 grosse tomate a chair type tomate Russe 1 oignon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de ciboulette 1 brique et demi de crème fraiche liquide...

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27 août 2008

blancs de poulet farcis aux champignons

Ingrédients : 4 blancs de poulets 4/5 champignon de paris frais 1 piment doux 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 2 cuillères a soupe de curry 1 tranche de pain rassit sel poivre 1 oeuf entier huile d'olive Ouvrir les blancs de...

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2 septembre 2008

St jacques Aigres douces

Ingrédients : une dizaine de Petites Noix de St Jacques avec ou sans corail selon votre goût Sel, poivre du moulin huile d'olive 1 paquet de champignons parfumés déshydratés chinois 1 petites boite de concentré de tomates 1/2 verre de vinaigre Balsamique...

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25 juin 2008

Poulet Massalé "De chez Krys"

Ingrédients : 1 poulet coupé en 4 2 gousses d'ail 4 cuillères a soupe d'huile d'olive 1 gros poivron vert 2 cuillères a soupe de gingembre en poudre 5 cuillères a soupe de Massalé 1 boite de lait de coco 1 verres d'eau sel, poivre 1 cuillère a soupe de...

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10 novembre 2008

Pancakes au sirop d'Erable

Ingrédients : 4 oeufs 40 cl de lait 50 gr de beurre fondu 380 gr de farine tamisée 1 sachet et demi de levure chimique 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 peu de beurre pour la poelle 1 flacon de sirop d'érable Dans un saladier, battez les...

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16 avril 2008

Lasagnes à la saucisse de Toulouse

Ingrédients : 6 saucisses de Toulouse 2 petites boites de tomates pelées 1 boite de concentré de tomates 1 mug d'eau 2 cuillères a soupe d'huile d'ovile 4 branches de sauge 1 gousse d'ail sel poivre 2 cuillères a café de sucre en poudre 1 pincée de Basilic...

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2 avril 2008

Beignets à la vanille

Ingrédients : 240 ml de lait 4 jaunes d'oeufs 500 gr de farine T55 1,5 cuillère à café de sel 100 gr de sucre 100 gr de beurre 1 sachet et demi de levure de boulanger 2 cuillères à café d'extrait de vanille Mettez tous les ingrédients dans l'ordre (sauf...

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20 mars 2008

Cake Pommes / Amandes

Ingrédients : 125 g de poudre d'amandes 125 g de farine 6 oeufs 50 g de sucre de canne 100 g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 petite bick de crème fraiche enrière liquide 1 pomme golden 50 g de beurre fondu Dans un...

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13 mars 2008

Pavé au fruits secs

Ingrédients : 8 feuilles de brick 100 g de beurre fondu 200 g de poudre d'amandes 200 g de noisette en poudre 200 g de pistache concassées 1 verre de fleur d'oranger 5 cuillères a soupe de miel 150g de sucre Dans un saladier mettez tous les fruits secs,...

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13 mars 2008

Aumonières à la Ricotta au chèvre et pruneaux

Ingrédients : 4 feuilles de brick 1 pot de Ricotta 1 fromage de chèvre frais (selon votre goût) 4 pruneaux d'Agen 12 tranches de magret de canard fumé Sel, poivre du moulin beurre fondu Cures-dents Préchauffez votre four thermostat 180C°. Pendant ce temps,...

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16 septembre 2008

Poulet mariné aux citrons

Ingrédients : 4 blancs de poulet 2 citrons 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de Coriandre moulue sel, poivre 1 petit piments frais rouge 2 cuillères à soupe de Sésame grillé Emincez le poulet et réserver. Dans un saladier...

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15 octobre 2008

Tarte aux Brocolis

Ingrédients : 1 pâte brisée 1 brique de crème fraiche entière Brocolis frais ou surgelés 3 oeufs 1 tasse de Parmesan rapé frais Sel, poivre Cuire le Brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'isl soient tendre et laissez de côté. Etalez la pâte brisée dans un...

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