Houmous

j'ai servi l'Houmous avec des galettes (semoule de blé fine, beurre, sel, sucre) cuite à la poelle sans graisse.

Ingrédients :

• 1 boite de pois chiche égoutée
  

• 1 belle gousse d'ail

• sel

• poivre

• 1 cuillère a café de cumin

• 1 cuillère a café de paprika

• huile d'olive

• crème fraiche liquide

• 1 citron
  

Mettre les pois chiches, l'ail, le sel, le poivre, le cumin, le paprika dans le mixeur et mettre en route.
ajouter l'huile d'olive en filet jusqu'à ce que le mélange devienne comme une purée très épaisse. Ajouter ensuite la crème fraiche pour détendre le mélange.
mettre dans un bol de service et arrosé de jus de citron.

Comments

[Mlice]

Oh !
J'en ai mangé au restau et j'en ai vraiment un bon souvenir !
Avec mon cousin qui adore ça, merci grâce à toi je vais pouvoir lui en faire !

*Note la recette*
...!
^^