02 mars 2008

Tiramisu


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J'ai fait le Tiramisu dans un moule haut (je n'avais rien d'autre sous la main). Mousseux a souhait un vrai régal.

Ingrédients :

  • 1 boite de biscuits a la cuillère, ou biscuits de Reims

  • 250 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 2 cuillère a soupe de sucre glace
  • 100 g de sucre
  • 1 expresso
  • 1 cuillère a café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère a soupe de cacao amer

dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf, le sucre et mélanger, ajouter le mascarpone, et l'extrait de vanille et bien foutter. Battre les blanc en neige, y ajouter le sucre glace. ajouter les blancs battus au mélange mascarpone/oeufs. placez au frais.
Faire l'expresso et le laisser refroidir, trempez les biscuits un par un dans le café et les placer au fond du moule a gateau préalablement recouvert de film alimentaire ; mettre une couche de mélange au mascarpone, puis de nouveau une couche de biscuits trempés dans le café et ainsi de suite en terminant par une couche de biscuits.
Placer au frais pendant 6 a 8 heures.

une fois prêt a servir saupoudrez de cacao amer.



Posté par titania84200 à 18:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Tiramisu

    j adore

    je croi que je vais essayé

    Posté par titoune, 04 mars 2008 à 09:49 | | Répondre
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