14 mars 2008
Verrines de Saumon sauce à la Grecque
Ingrédients pour 9 petites Verrines :
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 yaourt Grec
- 1/4 de concombre
- 1 bouquet d'aneth
- Sel, poivre
- 1 endive
- 9 grosses crevettes roses
- 1 citron
Mélangez le yaourt, le concombre coupé en petit morceaux, l'aneth ciselée, le sel le poivre.
bien mélanger et mettre une cuillère a café de la sauce au fond de la verrine.
coupez finement l'endive et mettre l'équivalent d'une bonne pincée sur la sauce, ajoutez le saumon tranché finement par dessus.
pelez a vif le citron et mettre un quartier sur le saumon.
décorez avec une crevette rose.
placez au frais jusqu'à dégustation.
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