Les délices de Krys

10 novembre 2008

Jarret de porc à la Bierre

Ingrédients : 2 Jarret de porc 3 beaux oignons 2 bâtons de Cannelle 1 gousse d'ail écrasé 3 cuillères à soupe d'huile 1 boite de coulis de tomate 2 cuillères à soupe de sucre roux 1,5 litre de Bierre blonde de bonne qualité 1/2 de litre d'eau Sel, poivre,...

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15 octobre 2008

Tarte aux Brocolis

Ingrédients : 1 pâte brisée 1 brique de crème fraiche entière Brocolis frais ou surgelés 3 oeufs 1 tasse de Parmesan rapé frais Sel, poivre Cuire le Brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'isl soient tendre et laissez de côté. Etalez la pâte brisée dans un...

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8 septembre 2008

Paupiettes de porc aux champignons parfumés, Gingembre, Miel et Vin accompagné de purée de patates douces

Ingrédients : 6 paupiettes de Porc (ou Alouettes sans tête selon les régions) 2 paquets de champignons parfumés chinois 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de Gingembre en poudre 25 cl de vin rouge 1 cuillère à café de fond de veau 1...

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27 août 2008

blancs de poulet farcis aux champignons

Ingrédients : 4 blancs de poulets 4/5 champignon de paris frais 1 piment doux 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 2 cuillères a soupe de curry 1 tranche de pain rassit sel poivre 1 oeuf entier huile d'olive Ouvrir les blancs de...

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15 août 2008

Pâtes au thon (et le thon c'est bon !)

Ingrédients : 500 gr de pâtes (ici des tortilettes bio) 2 boites de thon 1 cuillère à soupe de sucre 1 grosse tomate a chair type tomate Russe 1 oignon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de ciboulette 1 brique et demi de crème fraiche liquide...

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10 août 2008

Burger Maison

Ingrédients : 4 petits pain au pavot Quelques feuilles de salade 1 tomate fromage type gouda 4 steaks hachés Mayonnaise, ketchup préchauffez le four a 180C°. coupez les pains en 2, faites cuire les steaks à la poele, coupez la tomate en rondelle, lavez...

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25 juin 2008

Poulet Massalé "De chez Krys"

Ingrédients : 1 poulet coupé en 4 2 gousses d'ail 4 cuillères a soupe d'huile d'olive 1 gros poivron vert 2 cuillères a soupe de gingembre en poudre 5 cuillères a soupe de Massalé 1 boite de lait de coco 1 verres d'eau sel, poivre 1 cuillère a soupe de...

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16 juin 2008

Blanc de Dinde au Piment doux et bleu d'Auvergne

Ingrédients : 4 blancs de Dinde 1 cuillère à café de Basilic sèché 1 cuillère à café de Piment doux Sel, poivre 4 tranches de Bleu d'Auvergne Faire chauffer une poelle anti-adhésive sans matière grasse, y déposer les blancs de Dinde lorsqu'elle est très...

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6 mai 2008

Filet mignon aux pain d'épice

Ingrédients : 2 filets mignon de porc 1 oignon huile beurre sel, poivre 3 tranches de pain d'épice 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 1 grande cannette de bierre Faites revenir la viande coupé en tranche dans l'huile et le beurre avec l'oignon, salez...

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16 avril 2008

Lasagnes à la saucisse de Toulouse

Ingrédients : 6 saucisses de Toulouse 2 petites boites de tomates pelées 1 boite de concentré de tomates 1 mug d'eau 2 cuillères a soupe d'huile d'ovile 4 branches de sauge 1 gousse d'ail sel poivre 2 cuillères a café de sucre en poudre 1 pincée de Basilic...

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