01 mars 2008

Gateau des rois

Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères a soupe de lait 2 cuillère a soupe de fleur d'oranger 1 cuillère a café de sel 2 oeufs 2 cuillères a soupe de sucre 1 cuillère a café d'extrait de vanille 100 g de beurre 100 g de fruits confit coupés en morceaux pour la déco : quelques fuits confit supplémentaire 1 cuillère a soupe de confiture des gros grains de sucre, ou du sucre glace Dans la machine a pain, ou dans un saladier mettre les ingredients suivant... [Lire la suite]
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24 février 2008

Gateau aux petits "Brun"

Un gateau sans cuisson très facile a faire avec les enfants. Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 30 g de sucre vanillié Quelques gouttes d'extrait de vanille 90 g de sucre  3 paquets de gateaux  "petits Brun" 240 g de beurre mou 1 café fort Travaillez le beurre à la spatule. Dans un cul de poule mettre les 4 jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Placer le saladier sur un bain marie (frémissant mais pas bouillant) et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il... [Lire la suite]
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22 février 2008

côtes de porc aux herbes

Le plat préféré d'Homer (avec les Donuts et la bierre !!)Marge les prépares comme personne et ceci est la recette originale. Elle dévoile sa recette dans l'épisode "Tous à la manif". Ingrédients : Un p'tit peu de romarin 1 pincée de thym Un soupçon de marjolaine Quelques graines de cumin 1/2 cuillère a café de cerfeuil 1 rien de sel Enduire les côtes de porc du mélange d'herbe et faire grillé à la poelle.
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22 février 2008

Le cocktail de Lisa Simpsons

Ingrédients : 6 cl d'eau gazeuse 2 cl de sirop de grenadine 6 cl de coca Dans un verre mettre le sirop, puis l'eau gazeuse et enfin le coca. Mettre quelques glaçon, mélanger et c'est prêt !
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21 février 2008

Tarte au citron meringuée

Faire une pate sablé : Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 10 cl d'eau 1 pincée de sel étalez la pate en cercle avec un peu de farine sur le plan de travail, garnir un moule de papier cuisson y mettre la pate, recouvrir de papier alu garni de haricot sec et enfourner 15mn four préchauffé a 180C°.faire la garniture au citron : Ingrédients : 80 g de beurre 250 ml d'eau 4 jus de citron + le zest d'un citron ... [Lire la suite]
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21 février 2008

Brick a la ricotta

Délicieux et facile a réaliser pour l'apéritif Ingrédients : quelques feuilles de brick 1 pot de Ricotta huile d'olive sel poivre persil Coupez les feuilles de brick en long. Mettre dans le coin a gauche un peu de Ricotta, une pincée de sel, une de poivre et une de persil. Et replier le coin pour former un triangleReplier le triangle sur lui même, ainsi de suite. Posez tous les triangle sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enduire les triangles d'huile... [Lire la suite]
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20 février 2008

Samossa au colin et crevettes Tandoori

Ingrédients pour environ 6 personnes  : 2 beaux filet de colins 200 gr de crevettes roses décortiquées surgelées Tandoori en poudre sel, poivre, persil, 1 oignon, piment d'espelette huile d'olive 1 cuillère a soupe de crème fraiche épaisse 6 feuilles de Brick 80 gr de beurre fondu Semoule de blé fine 1 pot de ricotta 1/2 citron 2 cuillères a soupe de sauceline de Maïzena pour la semoule : 300 gr de semoule a coucous (grain moyen) sel eau le reste du beurre fondu des... [Lire la suite]
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20 février 2008

pain au lait aux pepittes de chocolat

Petits pain au lait aux pepittes de chocolat Ingrédients : 300 g de farine (2.4 tasses, 10.6 onces) 15 g de levure de boulanger fraîche 12,5 cl de lait  20 g de sucre en poudre  75 g de beurre ramolli 5 cl de crème fraîche liquide  1 cuillère à café (à thé) de sel 130 g de chocolat patissier 1 jaune d'oeuf ou du lait sucré (pour badigeonner) Mettre tous les ingrédients dans la MAP en mode pétrissage, sauf le... [Lire la suite]
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19 février 2008

Les Viennoiseries...Croissants, pains au chocolat ..

Viennoiseries Ingrédients pour env. 20 viennoiseries : 500 g de farine 10 g de sel 2 sachets de levure déshydratée ou 20 g de levure de boulanger fraîche 40 g de sucre 30 cl d'eau 30 g de lait en poudre 200 g de beurre ferme et souple mettre tous les ingrédients dans la MAP sauf le beurre sur le programme pétrissage. Mettre la pate dans un saladier et laisser reposer 45 mn. Au bout de ce temps, donnez un coup de poing dans la pate pour la faire redescendre. Etaler en... [Lire la suite]
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