Les délices de Krys

30 octobre 2008

Tarte au poulet jambon de Bayonne et Chèvre

Ingrédients : 3 blancs de poulet 1 belle échalotte 1 pâte brisée 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillère à café de fond de veau 1/2 cuillère à café de Coriandre 1/2 piment oiseau Sel, poivre du moulin 2 tranches de jambon de Bayonne 5...

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17 octobre 2008

J'ai été taguée !!

Un petit Tag de http://oranie.canalblog.com/.Je vais pas être bonne joueuse sur ce coup là, mais je serais incapable de répondre aux questions de ce Tag (voir le blog d'oranie) Trop lointain pour moi tout ça lol.Merci quand même Oranie je suis flatée...

Posté par titania84200 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

Compote pomme/vanille

Ingrédients : 2 Kg de Pommes Golden 80 gr de sucre 5 cuillères à soupe d'eau 2 gousses de vanille Epluchez et coupez les Pommes en petits morceaux, et mettez les dans la casserole. Versez le sucre par-dessus, ainsi que l'eau. Ouvrez les gousses de vanille,...

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15 octobre 2008

Tarte aux Brocolis

Ingrédients : 1 pâte brisée 1 brique de crème fraiche entière Brocolis frais ou surgelés 3 oeufs 1 tasse de Parmesan rapé frais Sel, poivre Cuire le Brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'isl soient tendre et laissez de côté. Etalez la pâte brisée dans un...

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16 septembre 2008

Nems au poulet

Ingrédients pour environ 16 à 18 nems : 2 blancs de poulet 1 oignon rouge 1 gousse d'ail sel, poivre 1 carotte 1/2 paquet de champignons noir sèchés 1 paquet de vermicelle de riz 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 paquet de galette d riz pour nems 1 cuillère...

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16 septembre 2008

Poulet mariné aux citrons

Ingrédients : 4 blancs de poulet 2 citrons 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de Coriandre moulue sel, poivre 1 petit piments frais rouge 2 cuillères à soupe de Sésame grillé Emincez le poulet et réserver. Dans un saladier...

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8 septembre 2008

Paupiettes de porc aux champignons parfumés, Gingembre, Miel et Vin accompagné de purée de patates douces

Ingrédients : 6 paupiettes de Porc (ou Alouettes sans tête selon les régions) 2 paquets de champignons parfumés chinois 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de Gingembre en poudre 25 cl de vin rouge 1 cuillère à café de fond de veau 1...

Posté par titania84200 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2008

Gambas flambées au Pastis

Ingrédients : Environ 15 Gambas Crues 15 cl de crème fraiche liquide entière 1 dose de Pastis (pour un verre) 1 gros bouquet de Persil frisé Sel, poivre huile d'olive Dans une sauteuse versez l'huile d'olive et faites la chauffer. Déposez les gambas et...

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8 septembre 2008

Confiture de Tomates vertes

C'est la fin de l'été... C'est également la fin des Tomates, le soleil a déserté les potagers résultat les Tomates sont vertes !Alors on ramasse et on fait de la Confiture de Tomates Vertes !! Ingrédients : 2 kg de tomates vertes 2 kg de sucre 1 pincée...

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2 septembre 2008

St jacques Aigres douces

Ingrédients : une dizaine de Petites Noix de St Jacques avec ou sans corail selon votre goût Sel, poivre du moulin huile d'olive 1 paquet de champignons parfumés déshydratés chinois 1 petites boite de concentré de tomates 1/2 verre de vinaigre Balsamique...

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