Les délices de Krys

23 février 2009

Empanadas maison

Ingrédients : pour la pâte : 350 gr de farine 200 gr de beurre 1 oeuf entier 1 Cuillère a café de sel eau Pour la farce : 1 poivron et demi 3 cuillères a soupe de Cumin 1 oignon 1 piment d'Espelette Sel, poivre 1 bouillon cube or huile d'olive Pour la...

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6 novembre 2008

Tortillas croustillantes au Boeuf

Ingrédients : 8 Tortillas 1 belle échalotte 500 gr de boeuf haché 1 boite de tomates pelées concassées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de coriandre 1 cuillère à soupe de Paprika sel, poivre 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à café...

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16 septembre 2008

Nems au poulet

Ingrédients pour environ 16 à 18 nems : 2 blancs de poulet 1 oignon rouge 1 gousse d'ail sel, poivre 1 carotte 1/2 paquet de champignons noir sèchés 1 paquet de vermicelle de riz 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 paquet de galette d riz pour nems 1 cuillère...

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16 septembre 2008

Poulet mariné aux citrons

Ingrédients : 4 blancs de poulet 2 citrons 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de Coriandre moulue sel, poivre 1 petit piments frais rouge 2 cuillères à soupe de Sésame grillé Emincez le poulet et réserver. Dans un saladier...

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2 septembre 2008

St jacques Aigres douces

Ingrédients : une dizaine de Petites Noix de St Jacques avec ou sans corail selon votre goût Sel, poivre du moulin huile d'olive 1 paquet de champignons parfumés déshydratés chinois 1 petites boite de concentré de tomates 1/2 verre de vinaigre Balsamique...

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19 août 2008

Gâteau à l'Ananas et Noix de Coco

Ingrédients : 125 g de Noix de Coco rapées 1 boite d'Ananas au sirop 125 g de sucre cristal 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 3 cuillères a soupe de crème fraiche épaisse 1/2 brique de crème fraiche liquide 3 cuillères à soupe de cassonade...

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5 août 2008

Tajine "express" de poulet aux abricots

Ingrédients : 4 blancs de poulets 6 abricots 4 echalottes 1 gousses d'ail huile d'olive 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de coriandre 3 cuillères à soupe de miel sel, poivre 1...

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18 avril 2008

Rouleaux de printemps au crevettes (ou nems crus)

Ingrédients : 1 paquet de galettes de riz 1 laitue 5 brins de menthe 1 paquet de nouilles chinoise 1 boite de soja 600 g de crevettes cuites Sauce pour nems huile de sésame faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante 4 mn. Les égoutter et arrosez...

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20 mars 2008

Poulet Coco/Curry

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 gros oignon 1 grosse gousse d'ail (ou 2 petites) 3 cuillères a soupe de curry 2 boite de lait de coco 1 cuillère a soupe de concentré de tomate 4 cuillères a soupe d'huile 1 piment d'Epelette sel, poivre Dans une cocotte...

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3 mars 2008

Nouilles chinoises sautées au crevettes et poulet

Ingrédients : 1 paquet de nouilles chinoise 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail 2 blancs de poulet 16 crevettes crues 2 cuillères a soupe de soupe chinoise déshydratée 1/2 poivron vert sel, poivre Coriandre ciselée 3 cuillères a soupe d'huile d'olive 1 petit...

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