30 octobre 2008

Tarte au poulet jambon de Bayonne et Chèvre

Ingrédients :    3 blancs de poulet 1 belle échalotte 1 pâte brisée 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillère à café de fond de veau 1/2 cuillère à café de Coriandre 1/2 piment oiseau Sel, poivre du moulin 2 tranches de jambon de Bayonne 5 tranche de chèvre buche 1 petite boite de champignons de paris 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Dans une poelle faites revenir l'échalotte ciselées avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les blancs de poulets coupés en... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

J'ai été taguée !!

Un petit Tag de http://oranie.canalblog.com/.Je vais pas être bonne joueuse sur ce coup là, mais je serais incapable de répondre aux questions de ce Tag (voir le blog d'oranie) Trop lointain pour moi tout ça lol.Merci quand même Oranie je suis flatée mdr. En attendant allez faire un p'tit tour sur son blog c'est un super chef cuisto !
Posté par titania84200 à 20:19 - Commentaires [3] - Permalien [#]
15 octobre 2008

Compote pomme/vanille

Ingrédients :    2 Kg de Pommes Golden 80 gr de sucre 5 cuillères à soupe d'eau 2 gousses de vanille Epluchez et coupez les Pommes en petits morceaux, et mettez les dans la casserole. Versez le sucre par-dessus, ainsi que l'eau. Ouvrez les gousses de vanille, grattez l'interieur et mettre le tout dans la casserole. Couvez et laissez cuire environ 10 à 15 mn en remuant de temps en temps.Mixer la préparation et versez dans des pots. Fermez et retournez jusqu'à ce qu'il refroidissent.
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15 octobre 2008

Tarte aux Brocolis

Ingrédients :    1 pâte brisée 1 brique de crème fraiche entière Brocolis frais ou surgelés 3 oeufs 1 tasse de Parmesan rapé frais Sel, poivre Cuire le Brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'isl soient tendre et laissez de côté. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte où en plusieurs tartelettes.Dans un saladier cassez les oeufs et battez les avec la crème fraiche, le parmesan, le sel et le poivre.Etalez les brocolis sur la pâte brisée et versez la préparation par-dessus.Enfournez 20/25mn (pour une... [Lire la suite]
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